MUGAZ-GAINDIKO JARDUNALDIAK
JOURNÉES D'ÉTUDES TRANSFRONTALIÈRES
JORNADAS TRANSFRONTERIZAS
Baiona y Donosti - 16 y 17 de octubre
MUGA JAN EDO ELIKATU? ELIKADURA MUGALDEAN, BERTAKOA URRUNEKOA DENEAN.
LA FRONTIÈRE NOURRICIÈRE : S’ÉLOIGNER OU SE RAPPROCHER POUR S’ALIMENTER ?
LAS FRONTERAS DE LA ALIMENTACIÓN: ¿ACERCARSE O ALEJARSE PARA ALIMENTARSE?
Reflexión sobre frontera y alimentación
El Consejo de Desarrollo y el Instituto Europeo Pyrène, a propuesta de las doctorandas Margot Riem (UPPA) y Elena Casiriain (UPV/EHU), se unen para dar forma a estas dos jornadas.
Estas jornadas nos permitirán reflexionar y debatir sobre cuestiones
agrícolas y alimentarias: ¿qué papel desempeñan las fronteras en nuestra
forma de producir, hacer circular y consumir alimentos? ¿Pueden las
fronteras convertirse en un recurso estratégico para construir un territorio
“km 0”? ¿Cómo podemos combinar proximidad, identidad territorial y
cuestiones globales para construir sistemas alimentarios resilientes a
escala transfronteriza?
Investigador.x.s, actor.x.s del territorio, promotores de proyectos y artistas se reunirán para compartir sus reflexiones desde diferentes puntos de vista.
Estas jornadas se desarrollarán en tres idiomas: francés, euskera y español, con traducción simultánea.
La jornada del jueves 16 de octubre tendrá lugar en Bayona, en la UPPA, y la del viernes 17 de octubre, en el campus de la UPV en Donosti (edificio Santamaria).
Se prevé la participación a distancia del público.
Entre costura y ruptura, obstáculo o recurso, ¿qué papel desempeña la frontera en nuestra forma de producir, distribuir y consumir alimentos? ¿Cómo concebir un sistema alimentario viable a escala de los espacios transfronterizos en una época de límites planetarios?
Jueves 16 octobre – Baiona, Auditorio del CDRE (UPPA) - 9h45-19h30
La alimentación en la muga
Esta jornada explorará las tensiones entre el arraigo local y las lógicas transnacionales. Se analizará cómo las fronteras —físicas, políticas, culturales— influyen en los sistemas alimentarios. La frontera: ¿obstáculo o palanca para la relocalización? ¿Puede convertirse en un recurso estratégico para construir lo local de otra manera?
9:45-10:00: Bienvenida
10:00-10:15: Introducción a duo - Margot RIEM CDRE (UPPA) / Elena CASIRIAIN GAIT (UPV-EHU) /LISST-CAS (UT2J)
10:15-10:30: Ana BARANDIARAN DEL OLMO, INTIA: “Abastecimiento local, ecológico y/o de marcas de calidad para la restauración colectiva sostenible transfronteriza”
10:30-12:45: Mesa redonda n°1: “Jugando con la frontera a la hora de comer: entre dinámicas locales y globalización”
Más allá de las fronteras: ¿una estrategía internacional para actuar a nivel local?
Afrontar las reglas del juego: ¿cuáles son las realidades en el día a día?
14:30-15:30: Conferencia: “Perspectiva geográfica sobre el consumo en la frontera. ¿Retos específicos para el sector alimentario?”
Nicolas LEBRUN, Geógrafo, Profesor en la Universidad de Picardie Jules Vernes y la Universidad de Artois y Miembro del Grupo de Investigación “Habiter le Monde”.
15:30-16:30: Mesa redonda n°2 : “Comer en la muga: consumir lo mejor de cada casa”
¿Qué prácticas alimentarias son específicas en la frontera?
¿Qué atractividad tienen los territorios transfronterizos en materia de alimentación?
16:30-17:00: Conclusiones
Presentación del trabajo de pensamiento visual - Efflam CAPLAIN (facilitador gráfico)
Conclusión literaria - Laurent PLATERO (autor independiente)
17:30-19:30: “De poteo: ¿de dónde viene mi copa de vino?”
Esta sesión no se podrá seguir online. La película estará en versión original subtitulada en francés, sin traducción al castellano. El debate se traducirá al castellano.
Proyección y Debate sobre la película « Château Pékin » con el realizador Boris Pétric, Antropólogo, CNRS, Director del Centro Norbert Elias
Debate con Arturo VILLANUEVA ARTEAGA de la asociación Biba Ardoak
Viernes 17 de Octubre – Donostia, Auditorio del Edificio Santamaria (UPV) - 9h-14h La frontera vista desde la alimentación
Esta segunda jornada propone explorar la necesidad de repensar nuestros sistemas agroalimentarios ante una tierra cada vez más frágil, pero también las formas de dar vida a la tierra articulando la relocalización, las prácticas solidarias y la diversidad cultural.
9:00-9:15: Bienvenida
9:15-10:15: Conferencia: “Agroecología transfronteriza: construyendo soberanía alimentaria”
- Mirene BEGIRISTAIN ZUBILLAGA, Doctora en economía, Miembro de GEZKI (Instituto de Derecho Cooperativo y Economía Social - EHU/UPV)
10:15-11:15: Mesa redonda n°3: “Tierras en sequía, pueblos hambrientos: sembrar (nuevos caminos) para alimentar(se)”
¿Cómo replantearnos nuestros modelos alimentarios para conciliar la justicia social, la sostenibilidad ecológica y la soberanía alimentaria?
¿Qué politización de las prácticas alimentarias? ¿Qué papel desempeñan las iniciativas ciudadanas y/o cooperativas?
11:45-13:30: Mesa redonda n°4: “La tierra es vida: dialoguemos sobre territorio y alimentación”
¿Cómo conciliar proximidad y sostenibilidad para replantear la alimentación en un territorio transfronterizo?
La alimentación: ¿una voz para expresar nuestro territorio?
13:30-14:00: Conclusiones
Presentación del trabajo de pensamiento visual - Pernan GOÑI (Illustrator, designer & animator)
Klownklusioak (Clownclusiones) - MAGMA MIA! Beatriz EGIZABAL
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